Βιταμίνη B

Η βιταμίνη Β Complex είναι μια ομάδα από οκτώ διαφορετικές υδατοδιαλυτές βιταμίνες που γνωστές και ως συνολικά ως το συμπλέγμα των βιταμινών Β. Οι οκτώ αυτές βιταμίνες είναι:

Βιταμίνη Β1 (Θιαμίνη): Σημαντική για τη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια.

Βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη): Συμμετέχει σε βιοχημικές διεργασίες, όπως η παραγωγή ενέργειας.

Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη): Συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας και στη ρύθμιση των λιπιδίων.

Βιταμίνη Β5 (Παντοθενικό Οξύ): Απαραίτητη για τη σύνθεση των λιπιδίων και την παραγωγή ενέργειας.

Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη): Συμμετέχει σε πολλές βιοχημικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής νευροδιαβιβαστών.

Βιταμίνη Β7 (Βιοτίνη): Συμβάλλει στη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια.

Βιταμίνη Β9 (Φολικό Οξύ): Σημαντική για τη σύνθεση του γενετικού υλικού (DNA) και την ανάπτυξη κυττάρων.

Βιταμίνη Β12 (Κυανοκοβαλαμίνη): Σημαντική για την υγεία του νευρικού συστήματος και την παραγωγή κόκκινων αιμοσφαιρίων.

Οι βιταμίνες Β είναι σημαντικές για τον μεταβολισμό των τροφών και την υγεία του νευρικού συστήματος. Συνήθως, προέρχονται από διαφορετικά τρόφιμα, όπως κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά, και ολικά σιτηρά.